年6月29日，山东成武的一个早市上，金蝉上市了，不少卖金蝉的商贩聚集在此，前来购买的市民和饭店老板络绎不绝，由于今年金蝉数量比往年要少，价格达到每斤70元，算下来一只金蝉要7毛钱左右，比某些海鲜还要贵。
吃金蝉的季节一年也就半个月左右的时间，从6月下旬到7月初这段时间，才能买到活的金蝉，当地人很喜欢吃金蝉，都要买上几十或上百个尝尝鲜，对于吃货来讲，更是绝对不容错过。
金蝉有“唐僧肉”的美称，味道鲜美，还是高蛋低脂的蛋白王。且富含甲壳素、异*质蝶呤等珍稀药用成分，有益精壮阳，止咳生津的功效，很受当地人热捧，一上市大家都来抢购。
刚刚脱皮的金蝉，当地人俗称爬叉猴、知了猴、嘟了猴、结了猴，其他地方叫法不一。
每到吃金蝉的季节，傍晚小树林里，常常会看到不少“摸金蝉”的人，他们手里拿着手电筒、塑料桶，长长的竹竿。享受摸金蝉的乐趣。
金蝉一般用油煎着吃，颜色金*，外酥里嫩，肉质又厚又劲道，是不可多得的美味佳肴。
瞧这位市民，直接拿着小桶来购买金蝉，要把金蝉买光的架势。
这位市民一下子要了五百块钱的知了猴，一百块钱装成一袋，卖知了猴的大姐忙着查数目。
这位卖金蝉的商贩刚来到集市，带来的金蝉又肥又大，一桶的知了猴就被顾客直接买下了，一下赚了五六百块钱。
笔者在早市呆了一会，大部分金蝉上市一会就卖光了，随着金蝉市场越来越大，金蝉年年摸，年年少，有些人开始在果园里种植金蝉，但味道和野生的金蝉要相差很多。