这是知了猴，也就是刚出土的知了，据说这知了要在地下沉睡2-3年，然后等到夏天的某个晚上就会从地下爬出来，爬到树上，这时就可以拿着手电筒挨个树照一下，发现了，就抓起来收好，等回家后把它泡在盐水里，这样一来消*，二来可以防止它脱壳变身，等到第二天就可以煎着或是炸着等加工食用了。
这一盘是油煎的，看看这头，看看这爪子，你敢不敢吃呢，很香的，特别是头胸的部分，里面有肉肉，越嚼越有香。
这是烧鸡，这个烧鸡与我们那里的烧鸡不同，这个烧鸡的皮是与肉更容易分离，叫做虎皮，就是把鸡放到油里炸一下，再入味制作，这样鸡皮就容易与鸡肉分离，形成泡泡的感觉，就叫做虎皮，肉质也更细腻更入味，脱骨效果很明显，只是这鸡在制作的时候会放一起材料，如丁香，肉扣，小茴，白芷等，所以材料味有些重，不知道你会不会喜欢。
这盘是辣子鸡，婆婆照顾到我不太能吃辣的，所以红辣椒没放很多，这盘是单独给我做的，大家的那盘子辣子鸡婆婆又放了青辣椒下锅炒，真是太辣了，我根本不敢吃，闻着空气里都充满了辣气。
青辣椒炒羊肚，是吃饭下酒的好菜，羊肚是婆婆自己做熟的，然后再炒的，很嫩很好嚼，比外面买的好吃多了，多吃羊肚可以补锌，补铁等多种矿物质。
青辣椒炒羊头肉，羊头肉都是瘦肉，这样与辣椒炒一下可香了，说着口水都要流出来了。
藕也是山东人所喜欢的一种菜，切片凉拌很爽口，不仅大人喜欢用来下酒，就连小朋友也喜欢吃，嚼起来脆脆的。豆腐丝用调好的酱汁凉拌一下，也是不错的下酒菜。
这盘鱼是公公自己在湖边钓的，别看鱼的个头不大，婆婆把它们洗干净，放到油锅里炸一下，再这样回锅炖一下，虽然这鱼不像海鱼那样鲜美，但湖鱼有湖鱼的味道，香香的，鱼刺也不多，一下子吃个三五条一点没问题。
这道芹菜肉丝是老公的最爱，所以每次回来婆婆一定会做这道菜，芹菜选用的是细细的，短短的香芹，肉丝选用猪里脊肉，炒出来很爽口，也很鲜嫩，一点不塞牙，特别是这少有的汤汁，老公最喜欢用它来蘸馒头了。