许多美食在随着时间的流逝而逐渐消失，儿时的众多美味在现今也是难寻踪迹。作为80后的我，印象最深的就是小时候吃过的四种炸食了，其食材都是在田间地里抓回来的。说到这里，不知你想到了什么没有，如今虽然偶尔也能吃到，但不知道是因为生活条件好了，还是都是人工养殖的原因，再也找不到原来的味道了。这4种乡间常见”美味“，小时候的你吃过吗？看完别流哈喇子哦！
NO.1炸蚂蚱
说起蚂蚱，那是很多人的童年回忆了，年纪大的人小时候都吃过烧蚂蚱，这里说的烧是直接放到火上烤，烤熟后撒点盐，然后就直接吃，由于火候控制不好，要么是不熟，要么就是烤糊了，那时还觉的是美味，现在回想起来，那味道真不怎么样。后来，生活条件好了，蚂蚱的做法也升级了，舍得放些油炸着吃了，将蚂蚱炸至变脆呈深红色，再撒点盐，那叫一个香。
NO.2炸知了猴
知了猴是知了的幼虫，各地的叫法不同，在炎热的夏季，晚饭过后，闲来无事，抓知了猴就是小伙伴们重要的娱乐项目了。知了猴在夏季的傍晚开始从土里爬出，在其蜕变成知了之前将其捉住并溺死，否则就不能吃了。现在才知道知了猴的营养价值，小时候只是为了好吃，将溺死的知了猴洗净，就可以炸来吃了，炸好后放些椒盐，咬上一口口齿留香。
NO.3炸青蛙
小时候吃的青蛙都是自己捉来的，口感不是现在人工饲养的牛蛙所能比的，只是没有牛蛙肉多。在夏季的雨后，拿着手电筒，沿着水沟找，一会儿就能抓很多。现在青蛙的吃法有很多，但小编个人感觉还是小时候简单炸透后，再撒些盐的做法才是最美味的，那才叫外酥里嫩，连骨头都是酥的。
NO.4炸麻雀
麻雀是全国各地都有的一种小型鸟类，各地的叫法略有不同。现在已经是保护动物，不能随意抓捕了。记得麻雀是小编小时候可以吃到的为数不多的飞禽之一，抓麻雀也是孩子们假期里的一大乐趣，那真是乐此不疲啊。抓到十几只麻雀就可以炸一盘了，炸好的麻雀呈金*色，既酥脆又不油腻，至今仍让小编念念不忘，不知何时才能再食此味。
可以说炸蚂蚱、炸麻雀、炸知了猴、炸青蛙是小编小时候吃过四种绝世美味了，不过麻雀如今是二级保护动物；不要打主意啊！呵呵，这些美味，现在回想起来，仍觉口有余味。对此，大家有何看法呢？欢迎留言哦！