年前婆婆就说今年她就不在老家准备炸丸子、蒸包子了,让我和嫂子在自己的小家做些吃的。
婆婆今年80岁了,身体也不是太好,每年过年都是她在家蒸好包子,炸好丸子,剁好饺子馅,等着我们回家吃,过完年,让我们各自再带走一些。
我们是“祭灶”那天回的老家,回家婆婆就开始絮叨。
她拿出干槐花,干*花菜,让我们油炸后蒸碗吃。夏天的时候我记得,院子里种了一小片*花菜。
婆婆说,开一朵她就收起来,做饭时在锅上蒸熟,再在阳光下晒干,直到深秋到来,*花菜不再开了,才积攒了这么多。蒸*花菜是婆婆最爱吃的,她却一直都没舍得吃。
就等着过年,我们回家再吃。昨天初四我去走娘家。
因为姑姑、大伯他们都要在我家吃饭,所以肯定要做很多菜,我怕累着妈妈,很早就去帮忙。我妈身体不好,两年前做了心脏支架手术。
去年过年,我弟弟在家宴请朋友,我妈忙活了一天,到晚上的时候,就已经吃不下饭,浑身无力,心慌气短。
医院做了检查,幸好没大事,但是我想起来仍然心有余悸。
我妈要强,什么事都想做到最好。
亲戚们一年才在我们家相聚一次,妈想把她的厨艺展示给大家,做最好吃的菜给我们。我进到家里,妈妈已经把凉菜洗净切好了。
她正把茄子切成块儿,拌好面,准备炸茄块。我帮她拌凉菜,妹妹在灶膛烧火,妈妈在灶边忙活着炸东西、炒菜。大姑不在了,姑父领着他的儿子儿媳,还有孙子。
二姑、姑父和他们的小儿子一家。我大伯和堂哥一大家,加上我们姐妹三家,整整30口人。
妈妈做了三大桌菜,把桌子都摆满了。妈妈把冰箱里所有食物都拿了出来,有夏天她捉的放进瓶子里冷冻起来的知了猴,还有春天在柳树上捋下的嫩柳芽。爸把珍藏了很久的一瓶葡萄酒拿了出来。妈妈让我招呼二姑他们吃饭,自己在灶间要把馒头馏一下,还要下水饺。
我让她去吃,她说我现在被油烟熏的都不饿了,你去吃吧。
我们都吃得差不多了,妈妈才端了一碗饺子,坐在饭桌边。
她只是吃了几口凉菜,吃了几个水饺。我们很多天没有见面,跟姑姑他们聊了很久。姑姑和伯伯他们走后,三张桌子剩下了三分之一的菜,妈妈一向节俭,肯定不舍得倒掉,肯定要吃好几天才能吃完。我把剩菜分了四份,我和两个妹妹每人一份,剩下的一份放进了冰箱。
把所有的碗筷洗刷好,打扫完卫生,才回家来。天下父母心,婆婆和我的父母一样,把最好吃的留给我们,总怕相聚时我们吃不饱,吃不好,总是准备好所有的吃食,小山一样堆在桌子上。哪怕我们已经吃腻了,她还在忙活着让我们多吃。
最后,留下一桌子剩菜,他们热了下一顿再吃,甚至好几天才能吃完。
过完年,上学的要去上学,上班的要去上班,在回去之前,帮着父母把剩菜吃完,也是对父母爱的回报。
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