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焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，其成分中约30%为二氧化硫。脱氢乙酸盐(钠)是新一代的食品防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛地应用于饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。我国2011年6月20日实施的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)上已明确规定，焦亚硫酸钠(二氧化硫)和脱氢乙酸盐(钠)都不允许在米粉中使用。
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