接二连三的降雨之后，墨江山林里各种野生菌从土里冒出了头，争先恐后地撑开五彩缤纷的“花伞”，展示它们的美丽。这个时节墨江人会约上三五好友，上山捡菌子，目的就是为自家的餐桌上能增添一道大自然赠予的时鲜佳肴。
捡菌要赶早，靠山长大的人几乎全是捡菌子的“老师”。捡菌眼睛还要“尖”，不仅要用眼看，还要用棍子扒，有些菌子就躲在树枯叶下面，而且跟枯叶长得特别像，看到树底枯叶凸起的地方就用棍子扒一下，说不定就会“偶遇”树叶下一簇鲜嫩水灵的菌子。
说起菌子，墨江人最普遍的做法就是炒菌片了，把菌子洗净切片，大蒜、青椒辣椒，热锅炒香，下菌片翻炒后加入适量的水，闷盖煮至菌片发蔫，待水分煮干即可，一碗滑、嫩、鲜、香的炒菌片就出锅了。
据了解野生菌中有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质，可以为人们提供丰富的营养补充，对人体大有益处，还可以为大家带来快乐，快来墨江捡菌吃菌咯！
小编提醒：食用野生菌应当注意以下几点：
1.必须谨慎，安全第一！不要捡自己不熟悉的菌类。
2.一定要买吃过的菌子，买来后应炒熟透后再吃。
3.吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻医院治疗。