金蝉（知了猴，爬叉）是夏季傍晚人们散步寻宝的对象。特别是在农村，晚饭后三五成群，左手手灯，右手竹竿，穿梭在树丛密集处，时不时传来一声孩子的欢叫“又找到一个”。
这本是茶余饭后，闲来无事时，带着孩子出去散散步，随便打点小牙祭的事情，但是，偏偏被一些人，用高超的商业眼光，把这土不拉几的小小知了猴做成了生意。
从几毛钱一个，到现在的七八十块钱一斤，这小小的知了猴，真的成了名副其实的“金”蝉。买主嘛，不用说，多以城里人居多。平时没时间去找，也少有找的地方，钢筋水泥柏油路，也注定了知了猴和城市无缘。所以，想要吃到这据称“超级富含蛋白质”的知了猴，只能从路边专门摆摊出售知了猴的商贩处去买。用各种盆子盛着洗的干干净净的知了猴，一堆一堆的，有时候我都很纳闷，他们是怎么找到这么多知了猴的。
有买有卖，本是正经生意。但是，却又偏偏逃脱不了这奸商的魔爪。听说过注水肉，那今天《民生实验室》的实验就让你们开开眼界，看看什么是“注水金蝉”。
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