还记得那首好听的歌吗？“池塘边的榕树上，知了在声声叫着夏天”。听到知了叫，又到摸知了猴的季节了。
知了猴喜欢生活在树木茂盛的环境里，鱼台水乡，草木丰美，也是盛产知了猴的地方。说起鱼台的名吃，如今红透了半边天的“小龙虾”，只能算是以量取胜。论口碑，知了猴才算是美食界的王者至尊。
对大多数鱼台人来说，摸知了猴，是最难忘的童年记忆。傍晚、雨后、村头、小院、沟渠、河沿，都会有知了猴悄悄从地下爬上来。知了猴出洞之前，在向外窥探，小时候，我们喜欢拿着铲子，从地下抄它的后路。
摸知了猴的季节，河堤上就是一场灯火晚会，带上笑容，带上“手电”，领着孩子，到河边转转。摸知了猴的快乐就是这样子的，东瞅瞅、西望望，寻寻觅觅，决不放过任何蛛丝马迹。鱼台人干事创业的这份认真执着，都是从小培养出来的。
知了猴的吃法多种，煎炒烹炸。《西游记》中，唐僧一路被妖怪们抓来抓去，江湖相传，吃唐僧肉长生不老，因为，唐僧的前世叫“金蝉子”，大概就是知了猴们的开山鼻祖。由此，让人觉得，命运多舛的人，都是一种因果，历经九九八十一难，方可得证菩提。
摸知了猴的季节又到了，年年花相似，岁岁人不同，美好的记忆是留在舌苔上的，蝉鸣隔着岁月，我们已经再也回不到童年了。
（刘东华我的县城笔记）