要说起吃野味，老实本分的山东人，不会对野生动物下手，但是要说起山东人最爱的知了猴，每个山东人都对这种小虫子爱的深沉，它有与众不同的口感以及丰富的营养，是山东人餐桌上一道非常受欢迎的佳肴。
知了猴是蝉的前一个形态，为了满足山东人的胃口，野生的治疗后已经供不应求，甚至已经会谢养殖知了猴的产业了，在网上，知了猴的价格能达到将近60元一斤，在去年更是高达元的高价，然后外地人不知道的是，在夏天的夜晚，拿着手电筒去捉知了猴，是山东人所怀念的童年，吃知了猴不仅仅是回忆当年的味道，更是回忆当年无忧无虑的童年时光。
编辑点评：有人说现在知了猴一年比一年少，而抓知了猴的人一年比一年多，现在甚至抓知了猴的人已经比知了猴要多很多了，各位市民在抓的时候也要注意生态平衡。