知了
具有极高的营养价值和药用价值
近年来越来越受市民青睐
市场需求也越来越大
不少餐馆、农家乐纷纷推出
以“知了”为主的菜品。
因此，每年盛夏，
捕捉知了的人越来越多。
知了叫声引来“捉蝉人”
“由于知了如今成了一道美食，所以每到夏季，人们就在夜间打着手电筒，拿着竹竿来到大树底下捕捉知了。”家住香草苑的眭先生告诉记者，近段时间，他晚上出门散步时，总看到有人在河边绿化带的树下捕捉知了，其中多数是年轻人。
网图
近日一天晚上9时许，一场大雨刚刚停歇没多久，记者路过香草路时，看到河边绿化带里有两名年轻男子，一人拿着手电筒，一人手拿竹竿，在树底下捕捉知了。于是，记者上前和他们聊了几句，当问及捕捉知了的目的时，其中一位年轻男子告诉记者，他们捕捉知了就是为了自己尝尝鲜，“放油锅里一炸，知了就变得金*酥脆，口感很不错。”另一位年轻男子则表示，他们发现近年来知了越来越少了，遇到记者时，他们已经寻找了2个小时，但才捕捉到十几只。
随后，记者来到人民公园，看到树林里有灯光一闪一闪的，走近才发现原来也有几名男子正打着手电筒在捕捉知了。“天气好的话，每天大约从下午6点到晚上9点，都会有人来捕捉知了。”正在公园里健身的吴女士告诉记者。
知了是否能食用？
市农业农村局有关人士提醒：
知了会吸附土壤中的重金属且可能有农药残留，不建议食用
知了虽美味，但市农业农村局有关人士提醒广大市民，这种野生知了最好不要食用，因为知了在成长过程中会吸附土壤中的重金属，而且园林部门会定期对绿化带、公园等公共绿化树木进行喷药治虫，知了身上也可能会有农药残留。若大量食用了这种知了，对人体很可能会产生危害。另外，虽然知了属于一种害虫，但市民也不应大量捕捉，如大量捕捉知了幼虫，会对知了的繁殖产生影响，从而影响生态环境。