把一只昆虫塞进你的嘴里，你会有什么感受呢，是不是想一想都会全身发麻，事实上，有一上结昆虫不仅可以吃，而且还具有很高的营养价值。
据国内的统计数据显示：目前可供人类昆虫有蚂蚁，龙虱，蜜蜂幼虫，蚕蛹，蝉蛹，蝗虫，蟋蟀及某些种类的蝴蝶蛹，蛾蛹等数十种。据国外数据显示，公墨西哥一国就记载了余种信用昆虫，以甲虫、白蚁，田鳖，水蝽、螳螂等为主。
蚕蛹
蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。提起炸蚕蛹，有些人的口水就忍不住的流了下来，炸蚕蛹香喷喷的，外焦里嫩，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，非常适合体弱的人食用，但蚕蛹肚子中有一条青黑色的芯儿，最好别吃，那是蚕蛹的内脏，营养价值不高，味道也不好吃。
大田鳖
大田鳖别名田负蝽，又名大田鳖，别名水知了、钳蝽、鳖蝽、大水虫、水中霸王或者咬趾虫。外表黑黑黢黢的大田鳖还有一个非常美丽的名字--桂花蝉。因为它长的与蝉非常像，还有个散发香味的香腺。不要看大田鳖的外表不起眼儿，它可量夏秋时的一道菜肴。
蝉
蝉是昆虫纲半翅目颈喙亚目的其中一科，俗称知了（蛭蟟）或借落子。因各地方言不同，别称也有相应的变化，更多请查看基本信息栏中的别称。蝉低脂肪，高蛋白，天然无公害，是非常受欢迎的信用昆虫。知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。
蚂蚁
蚂蚁是一种昆虫。属节肢动物门，昆虫纲，膜翅目，蚁科。蚂蚁的种类繁多，世界上已知有多种，有21亚科属，中国境内已确定的蚂蚁种类有多种。别看蚂蚁个子小小的毫不起眼，它在人们的餐桌上的形象却很“高大”，是受很多食客推崇的食物。蚂蚁可以泡酒喝，可以炒着吃，还可以烘干后压成粉再食用，不过吃蚂蚁的时候要观察好了，尾巴上翘，有怪味的蚂蚁坚决不能吃，它们可能是有*的臭蚁。
中医认为蚂蚁性平味咸、酸。归肝、肾二经。有补肾益精，通经活络，解*消肿。对用于肾虚头昏耳鸣，失眠多梦，阳痿遗精，风湿痹痛，中风偏瘫，手足麻木，红斑性狼疮，硬皮病，皮肌炎，痈肿疔疮，*蛇咬伤有一定辅助治疗效果。
这些有营养的食物，你吃过几种呢？虽然这些昆虫有很多的营养，但由于饲养生产技术落后，质量和产量得不到保证等一系列的问题，而且有些昆虫体内携带有细菌，真菌，病*等会让人们很担心。还有很重要的一点，尽管这些昆虫经过合理的烹调会变成美味，但它们吓人的模样也让很多人敬而远之。
