说到夏蝉，正为本该宁静的夏暑演奏着悦音。在老家的山林，总能看到成片的竹林，而在一年之中，竹林里的竹笋和野菇，是很多人都会去采挖的。事实上，竹林里除了这两种美味，还有一种稀罕物，老乡把它称做“金蝉花”。
这是一种和冬虫夏草有着同样历程的植物，同为虫蛹感染病菌而衍生出的子实体，但是比起冬虫夏草只长在高原之上，老家的金蝉花则主要隐藏在竹林。蝉，被多地制作成小吃。在小的时候，老家的人也会提着手电筒去捕蝉，像夏夜里人们一般捕到的蝉都是知了羽化后的成虫，像它的幼虫大多躲藏在阴凉的树底土层下。
等到夏季慢慢消褪，蝉幼虫就会化做蝉蛹，它们躲在土层过冬。而在这个过程，很多的蝉蛹可能会被虫草菌所感染。一旦蝉蛹感染上它，就基本沦为虫草菌的肥料了。待到来年春天的到来，虫草菌就会冒出土层，长成金蝉花。
所以在雨后，就是挖金蝉花的绝好时期。专找刚下过雨的竹林，就可以开挖金蝉花了。一般表面上看到的花，到了地底下就出来一个蝉蛹，这样的视觉落差很有感触。像金蝉花，必须要取完整的才有最高的经济价值。
挖断了是卖不出大价钱的，所以农人一般会留做自己进补。说到金蝉花的营养价值，其实和冬虫夏草是差不多的，体内都含有丰富的氨基酸。随着现在越来越多的人都注重食疗，也让金蝉花的吃法变得越来越简单。无论是直接炖汤还是泡茶，都可以达到进补的功效。最后，要注意的是，不是每个地区的每片竹林都有金蝉花，所以在采挖金蝉花的事上请随缘。
