北京哪家医院治白癜风疗效好 http://www.xfhjyj.com/金蝉当然可以吃了，有没有寄生虫我不知道，但是国人吃了这么多年，也没有听说过吃金蝉吃出什么问题来的，这就说明金蝉问题不大，还是比较安全的！
金蝉别名知了猴。民间俗称唐僧肉。金蝉不光可以吃，而且还是一道不可多得的美味，不管是油炸，还是烤着吃，都有不一样的风味。唯一的共同点就是好吃！肉质香嫩，纯瘦肉，回味无穷。
而且金蝉的食用价值还是很高的，克金蝉若虫的蛋白质高达72克，是牛肉的3倍还多，不过其中一半以上并不是人体必需氨基酸，但是这里也很适合有贝爷的台词“鸡肉味、嘎嘣脆！”，不过金蝉还有脂肪大约15克，剩下的就是灰分和其它微量元素。这个东西在高蛋白的同时又高脂，所以吃起来是非常的香。
至于金蝉是不是有寄生虫，我觉得这很难成为一个问题啊。我们日常食用的鸡鸭鱼猪等等肉类几乎都会有寄生虫，但是我们并不是生吃啊。而金蝉的家常料理方式一般都是油炸，炸的浓香焦酥，而油炸的温度一般在到度之间，很难想象什么寄生虫可以在这样的油温下生存的。
所以呢金蝉是可以吃的，而且只要不是吃“金蝉刺身”，基本上是不用太担心寄生虫的问题的。但是料理金蝉一定要让它熟透，最好是炸熟了吃，而且也不要经常吃，吃之前最好提前用盐水浸泡一下，处理干净。
但是要注意，虽然金蝉是美味，但由于含有丰富的高蛋白，这类物质的消化吸收需要肾功能的参与，而对于肾病患者就会增加肾的运转，导致加重病情。
而对于肝功能不好的人来说，金蝉也会有微毒，但一般人无大碍，毕竟咱们体内的肝细胞是可以解毒的，完全可以应付。但对于肝功能不好的人就大有影响了，会因解毒效果不佳而产生中毒现象。
所以说，对于这两类人应该不要食用金蝉！
在我们农村夏天这个时候每年都有晚上抓知了猴的习惯。男男女女，男人人领着老婆，女人带着孩子，拿着手电筒在树上找来找去的寻找知了猴。远远望去，堪称一大奇景！给宁静的乡村增添了一些不一样的景色！
抓到的金蝉，会用清水洗净，调上一碗面汁，放些盐巴，十三香等调味品。然后上锅倒油，只等油温烧热，把洗净的知了猴裹上面汁，一个一个的放进油锅里炸，知了猴特别容易熟，只等裹上的面汁定型发黄，就可以沥油捞出。有条件的撒上些许孜然，一盘美味无比的油炸唐僧肉就完成了。
