哪里白癜风好治 https://cm.39.net/bjzkhbzy/240424/j6oqnui.html导读：一晚挣几百，今年市场火爆，儿时抢着吃，如今不舍得买！
“知了………知……知………知…………知了”
每年听到这个声音，预示着进入了一年中最热的几个月。以前没空调，每天都在外面顶着日头玩耍，也没有感觉知了声多么烦人，现在躲在空调房中，反而十分嫌弃知了的叫声。
不过最近几年，夏天真的“宁静”了不少，主要是知了的数量在减少，很多人开始抓这种美食卖钱，能活到脱壳的知了不多见了，夏天也安静了不少。相对于安静的夏天，知了的价格每年都在攀升，今年我们当地的“知了猴”卖到了一元一只，熟练的农民一晚上就可以抓几百只，简直比打工赚钱还快！
我所说的知了猴，就是金蝉。在我们当地，它一般被称为知了、知了猴、爬查、结了龟。这种动物在农村特别常见，尤其是现在农村的树林中，夜晚随随便便就可以抓十几只知了猴。
知了猴在我们当地可是难得的美味，在我小时候就喜欢吃这种美食，人们会把知了猴清洗干净用盐先腌制一会，然后直接放入油锅中油炸，油炸以后的知了猴，吃起来特别香脆，而且越嚼越香，小时候喜欢吃，长大了也难以忘怀它的味道。
每年的6月到8月，可以说是金蝉的捕捉旺季，很多农村家庭夜晚都会全家出动捕捉金蝉，因为现在金蝉太值钱了，夜间辛苦几个小时，也许就比白天的工资还高。有些熟练的捕捉高手，一晚上可以捕捉几百子金蝉。
金蝉在国内受欢迎，还要一定的历史因素。在古代，金蝉就是一道特殊的野味了，因为金蝉口感好，营养价值高，现在才被人们普遍所接受。
去年金蝉销量不算高，主要受到“禁食令”的影响，不过后期金蝉就得到了解禁，今年金蝉的销量一路猛长，价格也是逐步走高，现在进入销售旺季，直接按只卖，很多人一次只敢购买十几个尝尝鲜。
小时候喜欢吃金蝉，当时随便去野外捕捉，如今搬进了城市，想吃也不容易捕捉，购买也不太舍得，因为太贵了，只能回老家才能解解馋！
如今养殖金蝉也是不错的赚钱路子，不少地区还有专门养殖金蝉的“金蝉村”，每年可以创造极高的经济效益，村民也实现了小康目标。
你喜欢吃金蝉吗？今年你们当地的金蝉多少钱一斤？你觉得金蝉怎么做最好吃？一起讨论一下吧！靠在窗边编辑文章，听着外面金蝉的叫声，明天我一定狠下心买几个尝尝！
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