说到美食，中国的美食实在是太多了，而且每个地方，都有自己的美食代表，他们都是当地最经典的代表美味，有很多都已经享誉全国，深受食客的喜爱。而今天要给大家分享的，就是河南4大“怪菜”，每样都是经典美食，告诉我你吃过几种？
道口烧鸡是河南出了名的“怪菜”，不仅河南人爱吃，道口烧鸡也闻名全国，各地的人们都爱吃，因为道口烧鸡选材用料讲究，做法也别致，烤出来的烧鸡醇香四溢，外焦里嫩，滋味也非常丰富，融合了多种香料，所以稻谷烧鲫鱼，符离集烧鸡，北京烤鸭等，都是全国闻名的美味。
这道菜怪就怪在把鸡蛋和葱花青菜一起蒸，蒸出来却是异常的美味，这是河南乡村特别爱吃的做法，基本上河南人家家户户都会做，这道菜把鸡蛋的香味和蔬菜的鲜味完美融合在一起，既经典又美味，算得上一道美味的河南怪菜、
这道菜吃过的人不多，却是地道的河南美食，许多外来人也说这道菜是怪菜，因为这道菜把香椿和豆腐拌在了一起，香椿有一股独特的味道，似香非臭，吃起来却浓香绝美，用花椒、麻油、香油腌制搅拌，吃起来口感丰富，味道独特，美味非凡。
这道菜绝对算得上是怪菜，是用知了的幼虫做成的菜，每到夏天的晚上，农村的人们就会去树林里，捉这些知了猴，回家以后和辣椒花椒等一块炸了吃，再撒上一些孜然，真的是特别特别香。这也是河南农村的地道怪菜美食，不知道你们有没有吃过的？
这4道河南怪菜，一道比一道奇怪，却也一道比一道美味，样样都是经典美食，你们都吃过几种？没吃过就太可惜了，有机会的话一定要尝尝！
